Para a Portobello, a sustentabilidade é um dos seus principais pilares. Ela faz parte de sua cultura empresarial, incluindo governança corporativa, responsabilidade social e compromisso com o meio ambiente. Com capital aberto desde 1995, a Portobello faz parte do Novo Mercado Bovespa e segue as suas mais exigentes normas. Um comitê de responsabilidade social, composto por funcionários, orienta as ações da Portobello neste segmento. Todas as atividades da empresa estão rigorosamente de acordo com as exigências para a preservação ambiental.

A água utilizada no processo industrial opera em circuito fechado, ou seja, não há descarte para o meio ambiente. Já a energia usada é 100% gerada a partir do gás natural, uma energia limpa. Além disso, 99% dos resíduos da produção são reciclados ou reutilizados. A recuperação da flora das áreas de extração é feita dois anos mais rapidamente e com maior diversidade que o processo tradicional. A Portobello é certificada pela ABS Quality Evaluations na ISO 9001:2000.